深煎りクラシックコロンビア・ウィラ500ｇ [1142]

販売価格: 2,900円(税込)

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【ロースターのコメント】ボディーや甘みが豊かな昔ながらのマイルドコロンビアです。

エリア：ウィラ県南東部

プロセス：フリーウォッシュド

品種：カトゥーラ、カスティージョ他

標高：1600m〜1700m

輸出業者：BAN EXPORT社

商品詳細

焙煎度合い	ダークロースト

ウイラはコロンビアアンデス山系の南部に位置しています。
豊富な種類の自然や動植物、標高と気候帯に応じて変化する気温帯が織りなす、多様な景色があります。

その土壌は年間を通したコーヒー生産を可能にし、コロンビアの中でも最高級品質のコーヒーを生み出します。
トリマ、カウカ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。

南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーは、その品質の高さが有名であり小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

このフレーバーを生み出す高い標高のテロワールは芳醇なアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。
また当地の秀逸な特徴の秘密は７ヘクタール満たない生産者
たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因していす。

マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、まさに古き良き時代を彷彿とさせるアロマティックなコーヒーをお楽しみください。